Un argentino ganó en Dubái el premio al mejor café de Europa

Martín Lucas Papa, creador Amiko Gelato, fue distinguido por el diseño y la experiencia sensorial de su cafetería en Barcelona, realizada junto al estudio valenciano Masquespacio.

El platense Martín Lucas Papa, creador del proyecto "Amiko Gelato", fue distinguido internacionalmente al recibir el Restaurant & Bar Design Award 2025 en la categoría Europe – Café, junto al estudio valenciano Masquespacio.

La ceremonia se celebró el 27 de octubre en Dubái, donde se premiaron los espacios gastronómicos más destacados del mundo por su diseño, concepto y experiencia.

Creatividad platense con proyección internacional

Los Restaurant & Bar Design Awards, con sede en Londres, son el máximo reconocimiento mundial al diseño de espacios gastronómicos. En esta edición, Amiko Gelato fue distinguido como la Mejor Cafetería de Europa, posicionando a Martín Lucas Papa y a su equipo entre los referentes internacionales del sector.

“Ser distinguidos en Dubái nos sitúa entre los espacios más destacados del continente y reafirma nuestro compromiso con la creatividad, la calidad y la experiencia de nuestros clientes”, celebró el emprendedor.

Del corazón de La Plata a Barcelona

Antes de radicarse en España, Martín impulsó en La Plata la marca Vellezo, y esa experiencia marcó su vocación por unir diseño, identidad y propósito.

“Cuando aparece la incertidumbre, los valores son el sostén y la brújula del emprendedor”, reflexionó, y aseguró que Amiko representa una forma de crear basada en la amistad, la autenticidad y la capacidad de transformarse.

“Amiko me enseñó, sobre todo, a aplazar las recompensas y a confiar en el proceso cuando uno tiene la certeza de que sigue a su corazón”, subrayó, y concluyó: “Este reconocimiento es de todas las personas que creyeron y confiaron en este sueño”.

Un lugar donde el diseño se saborea

La cafetería Amiko Brunch & Gelato, ubicada en la calle del Consell de Cent de Barcelona, combina brunch, café y helado artesanal en un entorno que invita a quedarse. “Este premio reconoce el alma de nuestro espacio: un lugar donde diseño, brunch, café y gelato se unen para crear experiencias únicas”, expresó Martín tras recibir el galardón.

El interiorismo del local es obra del estudio Masquespacio, reconocido por su enfoque artístico y sensorial. Inspirado en el Art Déco de Palm Beach, reinterpretado con una mirada futurista, Amiko se distingue por sus curvas orgánicas, paleta pastel, vegetación tropical y materiales suaves que estimulan todos los sentidos, transmitiendo calidez y hospitalidad.